Curry con mayonesa Heinz

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Directions

  1. En un bol mezclar todos los ingredientes del adobo para formar una pasta. Añadir el pollo. Marinar entre 30 minutos y 24 horas.
  2. Precalentar el horno. Forrar una bandeja de hornear con papel de aluminio y rociar con aceite.
  3. Colocar las piezas de pollo en la bandeja de hornear y asar. Asegurar que el pollo esté cocinado uniformemente. Retirar.
  4. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir las semillas de comino y agregar posteriormente las cebollas. Cocinar hasta que se ablanden y se caramelicen ligeramente.  Añadir el jengibre, el ajo y la pasta de curry. Cocinar durante un minuto más.
  5. Añadir los anacardos. Cubrir bien y cocinar durante unos minutos. Remover la pasta y cocinar hasta que espese. Sazonar con sal.
  6. Añadir los trozos de pollo cocidos y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante un par de minutos antes de añadir la mayonesa Original Heinz y la crema de leche. Remover para mezclar bien.
  7. Servir con arroz y adornar con cilantro picado y anacardos.