Salsa Cremosa al Curry e Anacardi, con Maionese Heinz

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Directions

  1. In una ciotola grande mescolare insieme tutti gli ingredienti per creare una pasta marinata. Aggiungi il pollo. Lasciar marinare per 30 minuti fino a 24 ore.
  2. Preriscaldare il forno per grigliare. Mettere su una teglia carta stagnola con olio.
  3. Disporre i pezzi di pollo sulla teglia e grigliare girando per assicurarsi che il pollo sia cotto in modo uniforme. Rimuovere e mettere da parte.
  4. Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi i semi di cumino e appena iniziano a friggere aggiungere le cipolle. Cuocere fino a quando non si sarà ammorbidito e leggermente caramellato. Aggiungere lo zenzero, l'aglio e la pasta di curry. Cuoci per un altro minuto.
  5. Aggiungere gli anacardi. Mescolate per ricoprire bene e cuocete per qualche minuto. Mescolare la passata e cuocere finché non si sarà addensata. Condite con sale.
  6. Aggiungere i pezzi di pollo cotti e mescolare bene. Cuocere a fuoco lento per un paio di minuti prima di aggiungere la maionese Heinz e la panna. Mescola per amalgamare bene.
  7. Servire con riso e guarnire con coriandolo tritato e anacardi.